Buona Pratica di Fabbricazione Catena del Freddo

Quelle: https://www.who.int/publications/i/item/trs-961-annex-5

La Buona Pratica di Fabbricazione Catena del Freddo si riferisce all’insieme dei requisiti di qualità, delle procedure e dei controlli per la pianificazione, l’esecuzione e il monitoraggio dei processi di trasporto e stoccaggio a temperatura controllata nella produzione di prodotti termolabili, in conformità alle linee guida di Good Manufacturing Practice.

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