Gestione della domanda nella logistica della catena del freddo
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La gestione della domanda nella logistica della catena del freddo comprende la raccolta, la previsione e la gestione sistematica della domanda di prodotti sensibili alla temperatura. L'obiettivo è allineare i processi di approvvigionamento, produzione e distribuzione, mantenere l'integrità della catena del freddo, evitare rotture di stock e sovraccarichi di magazzino e ridurre al minimo gli sprechi.
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