Risposta di emergenza per container refrigerati nella catena del freddo
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Insieme di procedure e misure attivate in situazioni di emergenza—come interruzioni di corrente, guasti meccanici o ritardi nel trasporto—per tutelare l’integrità e la sicurezza dei prodotti surgelati trasportati in container refrigerati (reefer). Comprende sistemi di monitoraggio della temperatura, azioni correttive e piani di contingenza per mantenere le condizioni termiche richieste e ridurre al minimo le perdite di prodotto.
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