Blockchain per la rintracciabilità alimentare nella catena del freddo
Quelle: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
La blockchain per la rintracciabilità alimentare nella catena del freddo si riferisce all’impiego della tecnologia blockchain per registrare e monitorare i dati logistici a temperatura controllata (trasporto e stoccaggio) dei prodotti alimentari lungo l’intera filiera del freddo. Questo sistema assicura trasparenza, tracciabilità e garanzia di qualità tramite registrazioni immodificabili.
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