Standard di gestione degli alimenti nella logistica frigorifera
Quelle: https://www.fao.org/3/y4355e/y4355e09.htm
Gli standard di gestione degli alimenti nella logistica frigorifera sono linee guida e procedure che garantiscono la manipolazione, lo stoccaggio e il trasporto sicuri e igienici dei prodotti alimentari a temperatura controllata in container refrigerati.
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