Catena del freddo per la logistica di esportazione alimentare
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La catena del freddo per la logistica di esportazione alimentare si riferisce ai processi della catena di approvvigionamento a temperatura controllata impiegati per preservare la qualità e la sicurezza degli alimenti deperibili durante l'esportazione internazionale, comprensivi di stoccaggio refrigerato o congelato, trasporto, movimentazione e monitoraggio dalla sede di origine fino alla destinazione.
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