Analisi FIFO delle merci in magazzino refrigerato
Quelle: https://www.fao.org/3/y3610e/y3610e07.htm
L'analisi FIFO delle merci in magazzino refrigerato è il processo con cui i primi articoli ricevuti in un impianto di stoccaggio a temperatura controllata vengono anche i primi a essere prelevati o spediti. L'obiettivo è ridurre il deperimento e le perdite di prodotti sensibili alla temperatura attraverso una rotazione sistematica delle scorte in base al principio first-in, first-out.
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