malfunzionamento della tecnologia di refrigerazione del magazzino
Quelle: https://www.fda.gov/food/cold-chain
Un malfunzionamento della tecnologia di refrigerazione del magazzino si riferisce al guasto o al cattivo funzionamento delle apparecchiature utilizzate per raffreddare beni immagazzinati, come celle frigorifere, unità frigorifere, termostati o sistemi di controllo, con conseguente impossibilità di mantenere i profili di temperatura richiesti.
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