La digitalizzazione della logistica della catena del freddo alimentare si riferisce all’integrazione di tecnologie digitali quali sensori IoT, piattaforme cloud, analisi dati in tempo reale, blockchain e sistemi di controllo automatizzati nella gestione dei processi di trasporto, stoccaggio e distribuzione refrigerati di prodotti alimentari deperibili.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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