ottimizzazione data-driven della filiera alimentare
Quelle: https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/food-supply-chain-optimization
L'ottimizzazione data-driven della filiera alimentare si riferisce all'uso sistematico di analisi dei dati storici e in tempo reale per pianificare, controllare e migliorare continuamente tutti i sottoprocessi lungo la filiera alimentare, con l'obiettivo di aumentare efficienza e tracciabilità e ridurre costi e sprechi.
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