Controllo dei rischi nell'approvvigionamento di merci refrigerate
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/cargo-temperature-control-cold-chain/
Il controllo dei rischi nell'approvvigionamento di merci refrigerate indica il processo sistematico di selezione e contrattualizzazione dei fornitori di trasporto per merci a temperatura controllata. Comprende l’identificazione, la valutazione e la mitigazione dei rischi come variazioni di temperatura, guasti agli impianti o ritardi di transito. L’obiettivo è garantire l’integrità e la conformità del prodotto lungo tutta la catena del freddo.
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