Certificazione della gestione della catena del freddo
Quelle: https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html
La certificazione della gestione della catena del freddo si riferisce alla validazione e alla certificazione dei processi e dei sistemi che garantiscono che i prodotti sensibili alla temperatura siano mantenuti nella corretta fascia di temperatura durante lo stoccaggio e il trasporto.
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