Certificazione dei Prodotti Freschi Catena del Freddo
Quelle: https://www.gs1.org/industries/food-beverage/cold-chain
La “Certificazione dei Prodotti Freschi Catena del Freddo” è un processo standardizzato di audit e verifica che assicura il rispetto dei requisiti di temperatura, sicurezza e igiene per i prodotti deperibili lungo l’intera catena del freddo. Le misure di documentazione e tracciabilità garantiscono qualità, freschezza e conformità normativa dal fornitore al consumatore finale.
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