Nel momento in cui la merce lascia il magazzino e transita tra più mani, le catene di tracciabilità intelligenti mostrano il loro valore: tag RFID, sensori IoT, registri blockchain e API cloud collaborano per registrare in modo immutabile ogni cambio di custodia, ogni scostamento di temperatura e ogni variazione di percorso, dal produttore al destinatario finale.
Fonte: https://www.gs1.org/standards/traceability
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