Catena di approvvigionamento refrigerata
Quelle: https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/chilled-supply-chain
La catena di approvvigionamento refrigerata comprende tutte le attività e i processi di stoccaggio e trasporto di merci sensibili alla temperatura in un intervallo refrigerato definito (tipicamente 0–8 °C), per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto lungo tutta la rete di distribuzione.
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