Buone pratiche di conservazione nella logistica refrigerata
Quelle: https://ec.europa.eu/health/sites/default/files/files/gmp/2013-06_gdp.pdf
Le Buone pratiche di conservazione nella logistica refrigerata si riferiscono all’insieme di procedure e misure necessarie per il corretto stoccaggio dei prodotti sensibili alla temperatura in strutture refrigerate, garantendo la qualità e la sicurezza lungo tutta la catena del freddo.
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