Prima di assegnare i contratti annuali, un produttore alimentare confronta diversi operatori di logistica frigorifera per noli, affidabilità termica e tassi di danno: è questo, nella pratica, il benchmarking del trasporto in catena del freddo.
Fonte: https://www.inboundlogistics.com/cms/article/cold-chain-logistics-best-practices/
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