perissibilità degli articoli
Quelle: https://www.investopedia.com/terms/p/perishability.asp
La perissibilità degli articoli si riferisce alla caratteristica dei prodotti di perdere rapidamente qualità o utilizzabilità dopo la produzione a causa di alterazione, scadenze o condizioni di conservazione necessarie. È rilevante in logistica per la gestione delle scorte, la pianificazione del ciclo di vita e le metodologie di allocazione (es. FIFO).
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