GlosarioES1 min readUpdated: 11 jun 2026
Trazabilidad del producto con blockchain para la cadena de frío
Una cooperativa frutera sudamericana envía bayas vía contenedor frigorífico a Europa.
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Última actualización: Publicado:
Fuente: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust
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Logistics Concept
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Definición & Explicación
Una cooperativa frutera sudamericana envía bayas vía contenedor frigorífico a Europa. Con blockchain, cada lectura de temperatura, cada tránsito portuario y cada movimiento de almacenamiento del cargador al destinatario se registra cronológica e inmutablemente—todos los interesados ven los mismos datos en tiempo real. Las autoridades aduanales e importadores pueden verificar origen y condiciones de almacenamiento sin auditorías en papel. Si surgen problemas de calidad, se puede determinar el lugar y momento exactos de la ruptura de la cadena de frío. Ventaja: asignación transparente de responsabilidad, liquidación más rápida de reclamaciones, menos disputas.
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