Tecnologías de extensión de la vida útil
Quelle: https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/shelf-life-extension
Las tecnologías de extensión de la vida útil abarcan diversos métodos, materiales y sistemas aplicados durante el procesamiento, el envasado, el almacenamiento o el transporte para prolongar el período en que los productos, especialmente los perecederos, mantienen su calidad, seguridad y funcionalidad.
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