Estaciones de preenfriamiento en la cadena de suministro de productos frescos
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Precooling
Las estaciones de preenfriamiento son instalaciones ubicadas en las primeras etapas de la cadena de suministro de productos frescos, diseñadas para eliminar rápidamente el calor de campo de frutas y verduras recién cosechadas, reduciendo su temperatura a niveles óptimos para su almacenamiento y transporte, preservando así la calidad y extendiendo su vida útil.
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