Normas internacionales de armonización de la cadena de frío
Quelle: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/cold-chain
Un conjunto de protocolos, directrices y buenas prácticas estandarizadas para asegurar la integridad, calidad y seguridad de productos sensibles a la temperatura a lo largo de la cadena de suministro, armonizando el control de temperatura, el embalaje, la manipulación, la monitorización y la documentación a nivel internacional.
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