En las modernas cadenas de suministro de mercancías perecederas, la tecnología blockchain se utiliza cada vez más para proporcionar documentación completa de la cadena de custodia: desde la cosecha o producción pasando por el almacenamiento, transporte y almacenamiento intermedio hasta la distribución final, los registros de temperatura, los eventos de manipulación y las transferencias de propiedad se registran criptográficamente.
Fuente: https://www.ibm.com/blockchain/solutions/supply-chain
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