GlosarioES1 min de lecturaActualizado: 23 jun 2026

Sistemas mejorados de trazabilidad de la cadena de frío

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Última actualización: 23 de junio de 2026Publicado: 19 de junio de 2025

Fuente: https://www.gs1.org/industries/healthcare/cold-chain

Categoría

Concepto logístico

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Palabras

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Definición & Explicación

A diferencia del simple registro de temperatura, los sistemas mejorados de trazabilidad de la cadena de frío documentan de forma ininterrumpida cada punto de almacenamiento, cada tramo de transporte y cada etapa de manipulación de las mercancías sensibles a la temperatura. Los sensores capturan en tiempo real datos de temperatura, humedad y vibraciones; las lecturas se transmiten de forma remota a una plataforma central para su análisis y archivo a largo plazo. Empresas farmacéuticas, productores de alimentos y fabricantes de química especializada recurren a estos sistemas para acreditar ante autoridades regulatorias, aseguradoras y destinatarios una cadena de custodia completa. Cuando se produce una desviación térmica o un daño, es posible reconstruir el momento y el lugar exactos, lo que resulta indispensable para reclamaciones de responsabilidad civil y obligaciones de notificación regulatoria. Los registradores de datos independientes que almacenan las lecturas solo localmente y no ofrecen alertas en tiempo real no se consideran sistemas avanzados de trazabilidad.