La segregación de inventario en cámara frigorífica es la separación física u organizativa de las mercancías refrigeradas según familia de producto, lote o zona de temperatura dentro de un almacén frigorífico.
Fuente: https://www.gs1.org/industries/food-services/cold-chain
Herramientas y socios adecuados
Estos términos también podrían interesarte
Gratis · Sin contraseña · Nunca un paywall. Cada semana los hechos esenciales.
Contenido revisado y aprobado por la redacción.
Comparte tu conocimiento o aporta precisiones prácticas. Cada aportación se modera antes de publicarse.