Análisis de riesgos de suministro de alimentos para carga refrigerada
Quelle: https://www.foodlogistics.com/cold-chain/article/21047257/risk-management-in-the-cold-chain
El análisis de riesgos de suministro de alimentos para carga refrigerada es el proceso sistemático de identificación, evaluación y priorización de peligros y vulnerabilidades en la cadena de suministro de productos alimenticios con temperatura controlada, con el objetivo de minimizar interrupciones, deterioro y pérdidas de calidad.
Términos relacionados
Estos términos también podrían interesarte