Registro de datos de manipulación en la cadena de frío
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
El registro de datos de manipulación en la cadena de frío hace referencia al registro y seguimiento sistemáticos de las operaciones de manipulación y de los parámetros ambientales (p. ej., temperatura, humedad) de productos sensibles a la temperatura durante su almacenamiento, transporte y distribución, con el fin de garantizar la calidad del producto y el cumplimiento normativo.
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