Protocolos de control de calidad para carga perecedera
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Conjunto de procedimientos y medidas estandarizadas que se emplean para monitorear, inspeccionar y garantizar que las mercancías perecederas sean manipuladas, almacenadas y transportadas bajo condiciones específicas (como temperatura, humedad, higiene y protocolos de manipulación) a lo largo de la cadena de suministro, con el fin de mantener la calidad y la seguridad del producto.
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