Protocolos de manipulación de alimentos para contenedores frigoríficos
Quelle: https://www.imo.org/en/OurWork/Safety/CargoesAndContainers/Pages/Refrigerated-Containers.aspx
Conjunto de directrices y procedimientos estandarizados para la manipulación, almacenamiento, control de temperatura, higiene y documentación de mercancías alimentarias perecederas transportadas en contenedores frigoríficos, con el fin de garantizar la seguridad del producto, la calidad y el cumplimiento normativo.
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