Protección de la integridad del producto en las cadenas de frío
Quelle: https://www.gcca.org/cold-chain-integrity
Conjunto de medidas y procedimientos destinados a garantizar la integridad, calidad y seguridad de los productos sensibles a la temperatura durante su transporte en contenedores refrigerados (reefer), minimizando las variaciones de temperatura, la contaminación y los daños.
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