Programas de garantía de frescura para la cadena de frío
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Los programas de garantía de frescura para la cadena de frío son medidas y procedimientos sistemáticos diseñados para mantener la calidad y frescura de los productos perecederos mediante el monitoreo continuo de la temperatura, controles ambientales, documentación y acciones correctivas oportunas a lo largo de toda la cadena de frío.
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