Programas de seguridad para la distribución en cadena de frío de nutrientes
Quelle: http://www.fao.org/3/i3753e/i3753e.pdf
Programas diseñados para garantizar la seguridad y calidad de productos ricos en nutrientes sensibles a la temperatura a lo largo de la cadena de frío (reefer), mediante la supervisión y el control continuos de la temperatura, la humedad y la higiene durante el transporte y el almacenamiento.
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