Un conjunto de procedimientos estandarizados para identificar, aislar, recuperar y desechar productos sensibles a la temperatura en la cadena de frío ante problemas de seguridad o calidad.
Fuente: https://www.fda.gov/food/recalls-outbreaks-emergencies/how-do-recalls-work
Estos términos también podrían interesarte
Cada semana: las mejores noticias, datos e información del mundo logístico – gratis.
Contenido revisado y aprobado por la redacción.
Comparte tu conocimiento o aporta precisiones prácticas. Cada aportación se modera antes de publicarse.