Estrategias de minimización de pérdidas poscosecha
Quelle: https://www.fao.org/post-harvest-management/en/
Las estrategias de minimización de pérdidas poscosecha son medidas y prácticas implementadas a lo largo de la cadena de suministro para reducir las pérdidas cuantitativas y cualitativas de los productos agrícolas entre la cosecha y el consumo, incluyendo mejoras en el manejo, almacenamiento, procesamiento, envasado, transporte y comercialización.