La planificación de surtido es el proceso estructurado de selección y dimensionamiento de la gama de productos para una ubicación concreta, un centro de distribución o un canal de ventas, en función de la demanda prevista, la capacidad de almacenamiento disponible y los objetivos de rentabilidad.
Fuente: https://www.oracle.com/industries/retail/what-is-assortment-planning/
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