Programas de optimización de enfriamiento poscosecha
Quelle: https://www.fao.org/post-harvest/en/
Programas diseñados para gestionar y optimizar los procesos de enfriamiento de productos perecederos inmediatamente después de la cosecha mediante el monitoreo y control de la temperatura, la humedad y el flujo de aire, con el fin de prolongar la vida útil, preservar la calidad, reducir pérdidas y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.
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