El cross-docking para mercancías sensibles a la temperatura transfiere los cargamentos directamente del transporte entrante al saliente sin almacenamiento intermedio prolongado – una práctica que ahorra tiempo y manipulación pero exige sincronización precisa y refrigeración ininterrumpida.
Fuente: https://www.researchgate.net/publication/327401900_Cross-docking_in_the_cold_chain
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