GlosarioES1 min de lecturaActualizado: 26 jun 2026
Monitoreo de la cadena de frío habilitado por sensores
El monitoreo de la cadena de frío habilitado por sensores es la medición y el registro automatizados y continuos de temperatura, humedad y otros parámetros de calidad a lo largo de todo el trayecto de transporte refrigerado, desde el expedidor hasta la recepción de la mercancía.
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Última actualización: Publicado:
Fuente: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52013XC0305%2802%29
Categoría
Concepto logístico
Tiempo de lectura
1 min
Palabras
140
Mencionado en
–
Definición & Explicación
El monitoreo de la cadena de frío habilitado por sensores es la medición y el registro automatizados y continuos de temperatura, humedad y otros parámetros de calidad a lo largo de todo el trayecto de transporte refrigerado, desde el expedidor hasta la recepción de la mercancía. Sensores integrados en vehículos frigoríficos, contenedores reefer o en el propio embalaje generan registros digitales que sirven como prueba de cumplimiento normativo y como documentación en caso de reclamaciones. Para los medicamentos, las directrices europeas de buenas prácticas de distribución (BPD/GDP) exigen un control documentado de la temperatura; los productos alimenticios quedan sujetos a los requisitos HACCP equivalentes. Ante un siniestro, el historial de datos permite identificar con precisión cuándo y dónde se produjo una desviación térmica. A diferencia del track-and-trace convencional, este sistema certifica las condiciones de la mercancía, no únicamente su ubicación.
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