Monitoreo de la cadena de frío
Quelle: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply
El monitoreo de la cadena de frío se refiere a la medición, supervisión y documentación continua de la temperatura y las condiciones ambientales a lo largo de la cadena de frío, con el fin de garantizar la calidad, la seguridad y la integridad de los productos sensibles a la temperatura durante el almacenamiento y el transporte.
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