La minimización del tiempo de espera en el transporte de la cadena de frío se enfoca en reducir los retrasos en puntos de control críticos—operaciones de carga y descarga, inspecciones aduanales, pasos fronterizos, zonas de transferencia—donde la mercancía termosensible corre riesgo de abandonar el entorno refrigerado.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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