Cuando productos de comercio justo sensibles a la temperatura – plátanos, cacao, zumos frescos – se incorporan a redes de transporte internacionales, confluyen dos sistemas de exigencias: el mantenimiento ininterrumpido de la cadena de frío y la acreditación de estándares éticos de aprovisionamiento.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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