Instalaciones de preenfriamiento para mercancías perecederas
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain#Pre-cooling
Las instalaciones de preenfriamiento para mercancías perecederas son infraestructuras especializadas diseñadas para eliminar rápidamente el calor de campo de los productos frescos hasta alcanzar la temperatura óptima de almacenamiento antes de su envío, con el fin de preservar su calidad y prolongar su vida útil durante el transporte y el almacenamiento.
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