Un exportador de bayas que envía su producto a mercados lejanos depende de una red continua de instalaciones especializadas: almacenes frigoríficos, cámaras de frío, camiones refrigerados y contenedores reefer conforman juntos la infraestructura de la cadena de frío para productos frescos.
Fuente: https://www.fao.org/food-loss-reduction/our-work/cold-chain/en/
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