Protección del transporte de carga refrigerada en clima cálido
Quelle: https://www.fao.org/in-action/cold-chain-systems/en/
Conjunto de medidas y sistemas destinados a garantizar que la carga refrigerada (productos perecederos) se mantenga dentro del rango de temperatura requerido durante el transporte en condiciones de calor, que incluye el preenfriamiento adecuado, el aislamiento, la ventilación, la humidificación, la gestión de energía, el monitoreo de la temperatura y la planificación de contingencias.
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