Gestión de las excursiones de temperatura en la manipulación
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain_(logistics)#Temperature_excursions
La gestión de las excursiones de temperatura en la manipulación se refiere al seguimiento, control y documentación sistemáticos de cualquier desviación respecto al rango de temperatura especificado durante los procesos de manipulación en la cadena de suministro, con el fin de garantizar la calidad del producto y el cumplimiento normativo.
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