Control de la cadena de frío para transporte terrestre refrigerado
Quelle: http://www.fao.org/3/i1337e/i1337e.pdf
El « Control de la cadena de frío para transporte terrestre refrigerado » abarca el conjunto de procesos y tecnologías utilizados para monitorizar y regular la temperatura, la humedad y otros parámetros ambientales de la carga refrigerada durante el transporte por carretera, garantizando la integridad del producto, la seguridad y el cumplimiento de las normativas.
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