La gestión de factores de riesgo en el transporte refrigerado consiste en identificar, evaluar y controlar sistemáticamente las condiciones que pueden comprometer la calidad o la seguridad de las mercancías sensibles a la temperatura durante el transporte y el almacenamiento.
Fuente: https://www.coldchainglobal.com/risk-management/handling-risk-factors-in-refrigerated-freight
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