La integridad de la carga alimentaria depende de controles interconectados: almacenamiento y transporte a temperatura regulada, embalaje robusto (como cajas aisladas con acumuladores de frío), inspecciones regulares y sistemas de seguimiento digital.
Fuente: https://www.supplychainquarterly.com/articles/20190926-nutritional-freight-integrity-assurance
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