Normas de exportación de la cadena de frío para alimentos frescos
Quelle: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/themes/general-principles-food-hygiene/en/
Un conjunto de requisitos y procedimientos que garantizan el control de temperatura, la higiene, el envasado y la documentación al exportar alimentos perecederos, para mantener su calidad y seguridad hasta el destino final.
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