Garantía de calidad alimentaria para carga refrigerada
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
La Garantía de calidad alimentaria para carga refrigerada se refiere al ámbito de la logística que engloba todos los procesos y medidas necesarios para que los productos alimenticios perecederos transportados en contenedores con temperatura controlada mantengan la cadena de frío exigida, cumplan con los estándares microbiológicos y químicos y conserven así su calidad y seguridad durante todo el trayecto.
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